Asam Pedas Rohu

Bahan-bahan
ikan Rohu
Segenggam daun kesum
Bunga Kantan
Asam Keping
Air secukupnya
Garam
Gula
Serbuk perasa

Bahan kisar
Bawang Merah
Bawang Putih
Lada kering
Lengkuas

Cara-cara
Bersihkan ikan. Masukkan bahan kisar dalam periuk, ikan, asam keping dan air.
Bila dah mendidih, masukkan daun kesum dan bunga kantan. Perasakan dgn garam, gula dan sedikit serbuk perasa jika suka. Biarkan seketika, siap untuk dihidang.(boleh tambah skit belacan jika suka)